春卷真空油炸机-鼎昌-香蕉片真空油炸机节能
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油炸设备特点:
自动搅拌:保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。易漂浮的产品则采用拍打式搅拌;易沉底的产品则采用刮底式搅拌。
自动控温:有效控制产品的炸制时间,避免了因疏忽而将产品炸糊的现象。 自动出料:减轻了工人的劳动强度,保证了炸制时间的一致性。
自动脱油:保证了产品的口感,节省了生产成本。
自动过滤:本机采用油水混合的油炸工艺,在炸制过程中食品中所产生的残渣自动过滤到水中,保持油面的清洁,所炸产品颜色鲜艳,更有食欲感。
整机为不锈钢制造结实耐用,配有高效燃烧器提温快、生产效率高,整个网带部分可通过提升使网带离开油面,便于油炸流水线的维修保养,油炸时间、油炸温度、水温冷却、脱油等全部实现自动控制。实现了油中没有炭化物,油不会变黑,使用周期长,炸制的食品色泽鲜艳,口感好,产品档次提高。适用于油炸各种食品:蚕豆、花生豆、青豆等坚果类;锅巴、薯条薯片等膨化类;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉丁、肉饼、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品。油水混合油炸机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸置疑。高效的加热系统避免了能源浪费,节省大量的能源支出
油炸机自动控油设备:
1、整机采用食品专用耐热不锈钢和先进制造工艺。
2、采用全油底部刮渣技术,较传统油炸机经济,节省食油50%以上。
3、应用电加热、加热均匀、温度偏差小,微电脑控制,故障率低。
4、油炸过程中的残渣自动沉入底部,通过链条输送刮出,从而保证炸油内部组织不受破坏,进而避免油酸化,碳化及有害物质的产生。
5、炸油可长期使用,且保持新鲜,不需过滤。
6、本油炸机无需专人操作,可以油炸各种食品。既节省时间,提高作业效率,又能够用水冲洗,保持清洁卫生